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以匠心守护职工舌尖幸福——记矿业公司第二十一届优秀班组长、实业公司建庄物业部食堂班组长高彬
时间:2026-04-01      作者:李红艳

在实业公司建庄物业部职工食堂,班组长高彬扎根餐饮服务一线,以党员担当扛起后勤保障重任,从安全管控、降本增效到服务升级,将每一件小事做细做实,用匠心守护职工“舌尖上的幸福”。

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筑底线,织密安全防线

作为食堂安全管理的第一责任人,高彬始终把食品安全、操作安全、消防安全作为不可逾越的红线,以“时时放心不下”的责任感抓实全流程管控。严格落实公司管理要求,从食材入库索证查验、质量检测,到餐具高温消毒、后厨规范操作,再到消防设施日常巡检、安全知识常态化培训,每一个细节从严把关、不留死角。

他牵头建立常态化安全检查机制,充分利用班前会做好“双红线”安全风险辨识和全员安全意识提升工作,深挖细查后厨用电用气设施设备管理上的薄弱点,以班组安全管理“四不放过、五达标”的落实落细,提升执行力和工作效率,杜绝设备带“病”作业,让“人人讲安全、事事守规范”成为共识,全方位筑牢安全防线。

优服务,打造暖心餐厅

高彬始终践行“用‘紧日子’过‘好日子’”理念,把降本增效、精细服务融入工作点滴。落实公司物资管理要求,在食材采购上严格执行集中采购管理办法,严把质量与价格关,最大限度压缩采购成本;带头做好节支降耗、修旧利废,杜绝餐饮浪费,让每一分钱都花在刀刃上。

同时,他精准响应职工需求,紧跟公司服务升级部署,在食堂推出减脂餐、特色窗口等个性化服务,打造10余种菜品自由搭配的减脂餐窗口,成为职工“热门之选”;建立职工意见闭环反馈机制,及时优化菜品口味、调整餐食搭配,在烟火氤氲中为职工健康“加码”,倾力打造有温度的“暖心餐厅”,不断提升职工的幸福指数。

匠心,锻造硬核班组

作为班组长,高彬积极组织班组人员参与物业部“四比”竞赛,聚焦厨艺刀工、火候把控、私房菜雕琢等核心项目开展技能切磋,以赛促学、以赛提能,全方位提升班组成员烹饪技艺与服务水平。

他牵头完善班组标杆培育机制,鼓励组员争当窗口服务之星挖掘身边服务先进典型,以榜样力量激发全员干事热情。日常管理中,他把班组成员当家人,主动关注思想动态、帮扶生活难处,用真情实意凝聚团队合力,让食堂班组形成心往一处想、劲往一处使的奋进氛围,打造一支技能过硬、服务暖心、能打硬仗的后勤队伍,为食堂高质量运营筑牢根基。