俗话说：四季更替，适时而食。春回大地，万物复苏，也是味蕾苏醒的时刻。各种野菜也相继来到人们的餐桌。然而，每一种野菜都有最佳享用时节，如果错过了，便“一味难求”。

说起舌尖上的春，最先让我感受到的是白蒿。“下班过来吃菜，我挖了点菜。”

春节刚刚过完，婆婆就给我打来电话，回到家一进屋就闻见扑鼻的清香——白蒿麦饭。原来是婆婆闲暇之余出去挖了点白蒿，摘洗干净之后，便成了一桌美食。我在朋友圈晒出了美图，朋友们都纷纷评论、点赞。作为今年第一个吃白蒿的人，我很幸福。

踏青食春，吃的不是野菜，而是春天的味道。我们也用舌尖去探寻春的味道，感受春天，感受幸福而美好的生活。今年的春天气温较往年暖和，野菜也早早破土而出。婆婆是一把过日子的好手，平日除了帮我接送孩子，闲暇之余，总会去地里寻找“春”的味道。婆婆手脚麻利，一会收获一袋子。

春天野菜种类繁多，郁郁葱葱，不仅满足了味蕾，更补充了维生素、微量元素。婆婆对野菜也是如数家珍，什么时候吃什么，怎么做好吃，都是有讲究的。从正月的白蒿，二月的荠菜，到香椿、蒲公英、榆钱、小蒜、花花菜……应有尽有。这些野菜装扮着大地，也丰富着我们的餐桌。采摘回来的野菜或是被蒸成饭团、菜团、包子、菜卷儿，或是拌成菜汤，做成面条等等，都是人间美味，每一道菜都是一场味蕾的盛宴，更是一场心灵的升华和洗礼，让我们在享受美食的同时，也感受大自然的恩赐。

漫长的冬季过后，野菜吸收了日月精华，破土而出。人们也经历了春节的“宴请”，换一个“春”的吃法。我们能吃上不同的野菜，都归功于婆婆那双勤劳的双手和她对野菜独有的情节。在父母那个年代，生活贫乏而苦涩，野菜是用来果腹的。但即便如此，他们也依然能从苦涩中吮出令人回味的甘甜。现在也常常听他们讲起以前的事情，那时的日子太苦，野菜味道极差，但久了不吃，又很怀念。

在春天，几乎所有的野菜都可以作为食材。享用时加以油泼辣子、蒜泥、醋等作料，那真是原汁原味。榆钱、荠菜、蒲公英，这些普通的野菜，在婆婆眼里都是“宝”。不一样的吃法和做法，却都是婆婆的暖心之作。

如今，天气越来越暖和，婆婆又盘算着吃槐花的季节到了……（实业公司：李红艳）