说起蒲城烩饼，绕不开的，还是中山街那家老字号的李家烩饼店。

早些年，蒲城的街头巷尾还没有如今这么多琳琅满目的烩饼馆，老李家从开业至今，一开就是十几年，凭着一碗用料扎实、滋味醇厚的烩饼，成了无数蒲城人心中难以割舍的念想与牵挂。一碗热腾腾的烩饼端上桌，汤鲜饼软，吃下去浑身都透着熨帖与满足，仿佛所有疲惫都被这口热汤驱散。那时候店面虽不大，却总是人声鼎沸、座无虚席，从清晨到午时，整条中山街似乎都飘散着那股浓郁的饼香。也正是从那时起，烩饼渐渐在蒲城人的味蕾记忆中扎下了根，成了男女老少都爱吃的一口地道滋味。

后来，李家烩饼店中途歇业了好些年，那熟悉的香气也从街头消失。许多老食客从那以后总觉得生活中少了点什么，心里空落落的。

直到最近这几年，老店重新开张，招牌再次挂起，掌勺的依然是当年那位笑容可掬的老板。只是岁月不饶人，曾经精力充沛的中年人，如今已是头发花白、背影微驼的老爷子。但老爷子的心态却一点不老，反而时髦得很，玩起了抖音，时不时发一些店里的日常点滴，语言风趣又接地气，一下子唤醒了很多人深藏心底的回忆，仿佛隔着屏幕又能闻到那股熟悉的香味。

我也曾在他的视频下面留过言，动情地写道：“小时候是妈妈领着奶奶来吃，如今是我带着妈妈来吃。”

说完我还转头笑着问身旁年幼的女儿：“以后等你长大了，会不会也领着我来吃呢？”

话一出口，心里顿时涌起万千感慨，十几年光阴一晃而过，时代发展得太快，街巷景致都变了模样。很多东西都在匆匆向前，再也回不到从前。可偏偏是这一碗看似寻常的烩饼，这一口熟悉的老味道，稳稳地把过去和现在串联在一起，仿佛一条无形的线，穿过岁月烟尘，将不同年代的人与情紧紧系住，让人感觉时光从未真正走远，温情始终在原地等待。

正如《礼记》所言：“饮食男女，人之大欲存焉。”所谓人间至味，不过是在烟火深处，守一份真情，念一份旧时光。（秦海）