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在家发豆芽,水泡一泡,毛巾捂一捂,一周长出鲜豆芽

来源: 南方日报网络版     时间: 2020-02-18 06:56:27
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这么多天没有出门,家里真的是已经菜尽粮绝了,发现家里只剩豆子,其实豆子也都可以变成一盘菜的!丫头最近也跟随者抖音做各种没事,什么凉皮、电压锅蛋糕,做的还算成功,这次丫头就教大家怎么在家做豆芽!

一、黄豆芽的制作过程

丫头家里只有黄豆,所以以下就演示黄豆芽,家里有绿豆芽的方法也一样,也可以照着做起来!

第一步:挑选饱满的黄豆

市面上有卖的各种黄豆,丫头家里的黄豆是妈妈自己种的,小黄豆,专门榨豆浆喝的,这次派上用场了!在发黄豆芽之前,线挑选一下黄豆,明显干瘪的、破损的、有虫洞的,都挑出来,挑选均匀一点的颗粒,要不然出芽率会第一点。

第二步:泡水催芽

把黄豆反复的清洗两遍,然后倒入温水浸泡一天,等到发现黄豆的皮已经被撑破了,有些小白芽冒出来,就可以把水倒掉了!

第三步:捂芽

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